Jest coś cudownego w smaku jabłek i cynamonu: to idealny duet, który sprawdza się od lat w słodkich wypiekach i deserach oraz potrawach wytrawnych. Najprostszy deser jabłkowy, jaki można sobie wyobrazić: crumble z jabłkami czyli jabłka z kruszonką, bez kruchego spodu. Ekspresowa szarlotka dla początkujących: kruszonka z jabłkami, którą upiec, gdy nie ma foremek, można nawet w porcelanowych miseczkach lub filiżankach.
Zobacz też: Więcej prostych deserów
Można zrobić najprostsze crumble jabłkowe, skrapiając owoce sokiem z cytryny lub pomarańczy, delikatnie dosładzając w razie potrzeby i posypując kruszonką, choć polecam poeksperymentować z dodatkiem przypraw: oprócz cynamonu świetnie sprawdzi się wszystko, co w piernikach: imbir, goździki, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, chili i kolendra… ważne, żeby te ostre były dodawane w najmniejszych ilościach.
Crumble z jabłek w wersji fit łatwo zrobić, zastępując połowę mąki górskimi płatkami owsianymi. To doskonałe jabłka z kruszonką, ale pamiętajcie o tym, żeby zamiast cukru dodać ksylitol i liczyć kalorie – bo choć indeks glikemiczny będzie niższy, to nadal wartość energetyczna, zwłaszcza po zjedzeniu większej porcji, będzie duża.
Pyszne, serwowane na ciepło, opcjonalnie z bitą śmietaną i/lub gałką lodów waniliowych, crumble jabłkowe umilą chłodne wieczory jesienno zimowe lub te wiosenne, gdy nie ma jeszcze sezonu na truskawki czy inne letnie owoce, a chciałoby się zjeść coś słodkiego na ciepło.
Crumble z jabłkami
Składniki
Method
- Nastawiam piekarnik na 180 °C (góra + dół).
- Cukier z mąką mieszam w misce, dodaję masło i rozcieram do uzyskania niewielkich grudek.
- Jabłka skrapiam sokiem, posypuję mąką z przyprawami i cukrem, dodaję opcjonalnie dodatki. Przerzucam całość w sporej misce.
- Smaruję formę lub foremki masłem, układam na dnie nadzienie i posypuję kruszonką.
- Piekę przez 30 minut (foremki) lub 40 minut (większa forma), do lekkiego zbrązowienia kruszonki. Serwuję na gorąco lub zimno, same lub z wybranymi dodatkami.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Mąka bezglutenowa - przepisy
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!Jak smakowały Wam crumble z jabłkami według mojej receptury? Dajcie znać w komentarzach, jak wyszły i które przyprawy dodaliście :).
Super pomysł z podaniem wartości odżywczych!
Zrobilam, ale uzylam maki kokosowej (innej nie mialam) z platkami owsianymi- co nieco „wysuszylo” kruszonke…ale smakuje genialnie!!! Galka lodow dobrze zwilza ten deser. Swietny przepus!
Brzmi świetnie. Poczekam z przepisem do jesieni kiedy rozpocznie się prawdziwy sezon na polskie jabłka! ; )
Bardzo fajna, smaczna przekąska 🙂 na pewno wypróbuję ten przepis