Ciasto z malinami

Łatwe, szybkie, efektowne ciasto z malinami, które charakteru nabiera dzięki dodatkowi orzechów nerkowców, chociaż, dowolnie, możecie modyfikować dodatek bakalii, zastępując je pistacjami, orzechami włoskimi lub blanszowanymi migdałami. To bardzo prosta receptura, a maliny same w sobie są piękną dekoracją placka. Nie trzeba polewy, chociaż można ją, opcjonalnie, dodać, wykorzystując gorzką, mleczną lub białą czekoladę.

Zobacz też: Więcej przepisów na najlepsze wypieki

Można upiec je w wersji bez mleka oraz bez nabiału, zastępując masło olejem i wykorzystując sok pomarańczowy lub zwykłą wodę. Warto pokusić się o sprawdzenie takiego smaku, zwłaszcza że pomarańcza, w połączeniu z malinami i orzechami, stworzy ciekawy, świeży smak. Ciasto z malinami można upiec z mąki bezglutenowej, a jeśli macie w domu 18 foremek na muffiny, możecie przełożyć do nich masę, udekorować malinami i orzechami i skrócić czas pieczenia do 25 minut.

Zobacz też

Koktajl z arbuza

Dorota Kamińska

Ciasto z malinami

4.43 z 7 ocen

Najłatwiejsze ciasto z malinami i orzechami nerkowcami, które można też przygotować z dodatkiem innych owoców. Pyszne, szybkie ciasto z malinami bez miksowania.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 50 minuty minut

Łączny czas 55 minuty minut

Porcje: 1 tortownica o średnicy 19-21 cm

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Polska

Kalorie: 279

Składniki Method Wartości odżywcze Film Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 3 szklanki mąki przesiana
• 3 jajka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia przesiany razem z mąką
• ¾-1 szklanka cukru można zastąpić ksylitolem
• ¾ szklanki oleju lub stopionego masła
• ¾ szklanki mleka, jogurtu naturalnego, maślanki, kefiru, wody lub soku pomarańczowego do wyboru
• 250 g świeżych malin
• 100 g orzechów nerkowców można zastąpić pistacjami, orzechami włoskimi lub blansowanymi migdałami
• skórka starta z ½ pomarańczy opcjonalnie
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub miąższ z 1 laski wanilii; opcjonalnie

Method

 

1. Nastawiam piekarnik na 180 °C (czas nagrzewania jest równy czasowi mieszania składników).
2. Mąkę z proszkiem mieszam z cukrem w misce za pomocą łyżki.
3. Dodaję mokre składniki na ciasto: jajka, jogurt (lub inny dodatek płynny z listy - do wyboru), olej lub masło oraz skórkę z pomarańczy lub wanilię i mieszam całość łyżką na gładkie, gęste ciasto.
4. Przekładam ciasto do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, mąką lub kaszą manną.
5. Wierzch ciasta posypuję nerkowcami i delikatnie, na różną głębokość, wciskam w masę maliny.
6. Wstawiam do piekarnika na ok. 50-60 minut. Piekę do tzw. suchego patyczka.
7. Gotowe ciasto od razu wyjmuję z piekarnika i studzę na kratce, w foremce. Z foremki wyjmuję dopiero całkowicie wystudzone.
8. Ciasto można dodatkowo posypać cukrem pudrem lub udekorować polewą z czekolady.

Wartości odżywcze

Serving: 80gKalorie: 279kcalCarbohydrates: 32gBiałko: 5gFat: 14gTłuszcze nasycone: 1gCholesterol: 31mgSód: 19mgPotas: 211mgFiber: 1gCukier: 11gWitamina A: 70IUWitamina C: 5.1mgWapń: 69mgŻelazo: 1.8mg

Film

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Uwagi

Ciasto z malinami bez mleka - mleko zwierzęce można zastąpić mlekiem roślinnym lub wykorzystać wodę, albo sok z pomarańczy.

Ciasto z malinami bez jajek - zamiast trzech jajek do masy można dodać 1½ dojrzałego, słodkiego banana (można zmniejszyć ilość cukru w cieście lub całkowicie go pominąć).

Ciasto z malinami wegańskie - upieczone na oleju, z bananem zamiast jajek i wodą oraz sokiem z pomarańczy zamiast jogurtu czy mleka.

Ciasto z malinami bezglutenowe - mąkę pszenną wystarczy zastąpić mąką bezglutenową.

 

Przydatne poradniki:

1. Maliny - właściwości, walory, witaminy
2. Zakalec - dlaczego powstaje

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Ciekawa jestem, jak Wam się uda i czy przypadnie do gustu moje ciasto z malinami. Czekam na Wasze opinie!