Ciastka z masłem orzechowym przepis | Dorota Kamińska

Ciastka z masłem orzechowym

Ciastka z masłem orzechowym

Ciastka z masłem orzechowym czyli peanut butter cookies, idealne do amerykańskiej kawy czarnej. Niejeden raz widzieliście takie w filmach i serialach. Jeśli ktoś z Was miał okazję podróżować po USA, na pewno spotkał je, ułożone w słojach przy kasach w kawiarniach. Pyszne, słodkie, trudno się oprzeć! Nie istnieje jedyny i właściwy przepis, ale na szczęście receptury można modyfikować na wiele sposobów. Pokażę Wam dzisiaj jak zrobić ciasteczka z masłem orzechowym po mojemu :).

Zobacz też: Najlepsze przepisy na ciasteczka

Gdy oglądałam listę składników w gotowych ciastkach w USA, często nie było w nich jajek. A to oznaczało, że musiały zawierać mnóstwo cukru, który po karmelizowaniu pozwalał jakoś związać masę. Moje na szczęście będą z jajkiem i nie zabraknie w nich też płatków owsianych i sezamu. Pamiętajcie, żeby wykorzystać niesłodzone masło orzechowe, a jeśli macie je w wersji z cukrem, to dosypcie go potem mniej do masy. Polecam cukier kokosowy, choć niestety kosztuje więcej. Nada za to ciastkom pięknego, ciemniejszego koloru.

Amerykańskie peanut butter cookies

Moje ciastka z masłem orzechowym są miękkie w środku. Pięknie pachną cynamonem i doskonale skomponują się z poranną lub popołudniową kawą. Mogę powspominać sobie przy niej, jak przemierzałam amerykańskie autostrady w swojej samotnej, 1,5-miesięcznej podróży. Zamykam oczy i znów przed oczami zmienia mi się krajobraz jak w kalejdoskopie. Widzę lasy, pustynie, góry, kaniony. Zachody słońca w punktach widokowych i poranki w amerykańskich barach przy kawie serwowanej przez kelnerkę w fartuszku.

Ciastka z masłem orzechowym

Ciastka z masłem orzechowym

Ciastka z masłem orzechowym i płatkami owsianymi oraz sezamem, pięknie pachnące cynamonem i wanilią. Bardzo proste i szybkie do zrobienia.
5 from 3 votes
Przygotowanie: 15 minutes
Gotowanie: 10 minutes
Razem: 25 minutes
Kategoria: Deser
Kuchnia: Amerykańska
Przepis na: ciastka z masłem orzechowym
Liczba porcji: 18 sztuk
Kalorie: 141kcal

☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • szklanki płatków owsianych (górskie; połowę można zastąpić płatkami gryczanymi)
  • szklanki masła orzechowego (kremowe, niesłodzone)
  • 2 łyżki sezamu
  • 1 jajko (duże)
  • 100 g masła ((100 g to najczęściej ½ kostki) w pokojowej temperaturze)
  • ½ szklanki mąki
  • ½-¾ szklanki cukru (trzcinowy lub kokosowy)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szczypta soli

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.



LUBISZ PRZEPISY DOROTY?


Poznaj proste sposoby na smaczne, zdrowsze jedzenie na co dzień! Kolorowe, apetyczne dania. Więcej warzyw, owoców, kiszonek i kasz w Twoich codziennych posiłkach oraz desery bez białego cukru czyli to, co zalecają lekarze, żeby w łatwy sposób poprawić stan zdrowia.

Seria Superfood Doroty Kamińskiej

Obejrzyj moje książki i e-booki, w których pokazuję przepisy na pyszne dania z bogatymi w witaminy, minerały i korzystne dla zdrowia tłuszcze roślinne superskładnikami.

Możesz obejrzeć jak wyglądają w środku, a do kupienia są WYŁĄCZNIE w moim sklepie internetowym!

Jak zrobić

  • Nastawiam piekarnik na 180 °C (góra+dół).
  • W misce średniej wielkości mieszam płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
  • W drugiej, większej misce ubijam masło na puch na najwyższych obrotach miksera. Dodaję masło orzechowe i mieszam do połączenia składników.
  • Stopniowo dosypuję cukier, cały czas ubijając na średnich obrotach, do uzyskania kremowej konsystencji.
  • Wbijam jajko i dodaję ekstrakt z wanilii. Miksuję do połączenia składników.
  • Stopniowo dosypuję mieszankę suchych składników, powoli miksując masę na najniższych obrotach miksera do połączenia całości.
  • Na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia lub wysmarowanych tłuszczem układam porcje masy za pomocą łyżki, w odległości ok. 4-5 cm od siebie.
  • Wstawiam do piekarnika na 10-12 minut, do delikatnego zbrązowienia ciasteczek.
  • Wyjmuję z piekarnika i odstawiam blaszki na 5 minut na kratkę do schłodzenia.
  • Całkowicie schłodzone ciasteczka można udekorować dowolną polewą lub podawać bez dodatków.

Wartości odżywcze

Serving: 1sztuka | Calories: 141kcal (7%) | Carbohydrates: 14g (5%) | Protein: 3g (6%) | Fat: 8g (12%) | Saturated Fat: 3g (19%) | Cholesterol: 30mg (10%) | Sodium: 71mg (3%) | Potassium: 98mg (3%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 6g (7%) | Vitamin A: 165IU (3%) | Calcium: 32mg (3%) | Iron: 0.8mg (4%)
MASZ INSTAGRAM?Zrób zdjęcie potrawy i oznacz mój profil @dorotakaminska lub haszag #dorotainsuperfood. Przyjdę polubić Twoją fotkę!
Ciastka z masłem orzechowym - przepis
Ciastka z masłem orzechowym – przepis
Przepis na ciastka z masłem orzechowym
Przepis na ciastka z masłem orzechowym

Bardzo jestem ciekawa, czy takie ciasteczka peanut butter cookies zagoszczą w Waszych domach do porannej lub popołudniowej kawy. Dajcie koniecznie znać w komentarzach, jak smakowały!

Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotografka, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

Brak komentarzy

Twoja odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Dorota Kamińska – przepisy kulinarne

Cześć, jestem Dorota! Miło mi Cię gościć! Właśnie odwiedzasz mój blog kulinarny. Piszę tu o podróżach, fotografii i stylu życia oraz publikuję przepisy kulinarne i filmy wideo. Fajnie, że jesteś i mam nadzieję, że zagościsz na dłużej :).

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia. Najlepsze obiady, przekąski, sałatki i drinki.

Polub, zanim zapomnisz :)