Ciasteczka jaglane z jabłkami

Przyjaciółka poprosiła mnie o wymyślenie przepisu na słodką przekąskę dla dzieci, którą można byłoby łatwo spakować do pudełka z drugim śniadaniem lub podać rano, na pierwsze, kiedy czasami brakuje czasu na zjedzenie kanapek czy ugotowanie owsianki, bo np. zaspaliśmy. Ciasteczka jaglane z jabłkami uratują sytuację, a jeśli do kompletu dziecko zje jogurt lub napije się kefiru, otrzyma zarówno porcję niezbędnych do nauki i koncentracji podczas lekcji węglowodanów, jak i białka, witamin i minerałów.

Zobacz też: Więcej przepisów na potrawy i desery FIT

Do pomocy przyjaciółka przysłała córkę, Weronikę, którą znacie już z filmu z przepisem na babeczki z żelkami i przyjemnie było porozmawiać o tym, jak to jest w szkole, gdzie nigdy nie było sklepiku ze słodyczami i czy dzieci można przekonać do tego, żeby nieco bardziej przychylnie popatrzyły na odchudzone słodkości. Niektórych smaków trzeba się nauczyć, a jest to tym trudniejsze, im więcej na co dzień cukru i białej mąki w diecie. Mama Weroniki świadomie komponuje jadłospis swoim dzieciom i ciasteczka jaglane z jabłkami na pewno zagoszczą na stałe w domowym menu słodkości, a może nawet polubią je koleżanki z klasy?

Zobacz też

Kruche ciasto bezglutenowe

Ciekawa jestem czy Wy też próbujecie przygotowywać zdrowsze wersje klasycznych słodkości. W ostatnim czasie to mój konik i zawsze kombinuję jak zmniejszyć ilość cukru i obniżyć indeks glikemiczny potrawy. Bo obliczenia i składniki zmienić najłatwiej, ale trafić w gusta smakowe tych, którzy są nauczeni jedzenia zupełnie innych potraw – o wiele trudniej. I dlatego martwi mnie trochę ta nowa ustawa, o której rozmawiałyśmy w filmie z Weroniką. To dość radykalna metoda i może okaże się w jakimś stopniu skuteczna, ale może najpierw warto byłoby zacząć od zmian zwyczajów żywieniowych w domu, gdzie z pokolenia na pokolenie przekazywane są złe nawyki?

Dorota Kamińska

Ciasteczka jaglane z jabłkami

4.72 z 7 ocen

Ciasteczka jaglane z jabłkami, o bardzo niskiej zawartości tłuszczu, bez białego cukru, słodzone miodem lub ksylitolem. Ciastka z kaszy jaglanej, chrupiące i złociste, z orzechami i cynamonem.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 30 minuty minut

Łączny czas 35 minuty minut

Porcje: 30 sztuk

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Amerykańska, Europejska

Składniki Method

Składniki

  

1x2x3x?

• 200 g kaszy jaglanej sucha
• 1 kg jabłek im słodsze, tym lepsze; obrane ze skórek, bez ogryzków
• 1-2 garście daktyli lub rodzynek można też wymieszać pół na pół; najważniejsze to sprawdzić skład, żeby były to daktyle lub rodzynki naturalne, bez dodatku cukru, syropu glukozowo-fruktozowego i innych składników; daktyle warto pokroić w cienkie paski
• 1 garść orzechów
• 2 łyżki lnu złocistego lub 1 jajko; len zmielony w młynku do kawy; można też wykorzystać zmielone siemię lniane
• 1 garść suszonych kawałków papai opcjonalnie
• 1-2 łyżki miodu lub ksylitolu opcjonalnie; jeśli jabłka są mało słodkie
• 1 łyżeczka cynamonu

Method

 

1. Jabłka i bakalie miksuję w blenderze (nie musi to być gładka papka).
2. Mieszam masę łyżką z pozostałymi składnikami.
3. Za pomocą łyżki, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, formuję ciasteczka.
4. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piekę przez ok. 30 minut. Ciastka będą zrumienione i miękkie, lekko stwardnieją po wystudzeniu.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!