Biała kiełbasa w sosie piwnym

Mięso polane piwem kojarzy mi się z letnim grillowaniem. Wystarczy wrzucić kiełbaski na ruszt, podlać piwem prosto z butelki i najprostsza kiełbasa z grilla za chwilę jest gotowa. Prosty i szybki sposób, za to biała kiełbasa w sosie piwnym wymaga odrobinę więcej przygotowań. W dodatku można zaserwować ją na Wielkanoc! Piwo zakupione w Czechach „na zapas” niecierpliwie czeka na letnie grillowanie, tymczasem jedną butelkę otworzę do przygotowania piwnego sosu. I choć na śniadanie wielkanocne nie wypada stawiać kufla z piwem na stole, takie wygotowane, w sosie, idealnie uzupełni smak białej kiełbasy. Zobaczcie jak zrobić białą kiełbasę w sosie piwnym.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na Wielkanoc

Biała kiełbasa w sosie piwnym, jeśli na śniadanie wolimy tradycyjną, białą kiełbasę z cebulą, może być przyrządzona na kolację drugiego dnia Świąt. To szczególnie dobry pomysł, gdy zostanie nam jej zapas. Oraz świetny przepis na biesiadną kolację, nie tylko od święta. Sos jest aromatyczny, o głębokim smaku. Całość pożywna i aż prosi się o dodatek domowego chleba. Może ze smalcem?

Dorota Kamińska

Biała kiełbasa w sosie piwnym

5 z 1 oceny

Biała kiełbasa w sosie piwnym czyli wielkanocna biała kiełbasa z piwem, cebulą i pietruszką, w delikatnym, aromatycznym sosie.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 35 minuty minut

Łączny czas 40 minuty minut

Porcje: 6

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Polska

Kalorie: 600

Składniki Method Wartości odżywcze Film Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 1 kg białej kiełbasy
• 1 cebula drobno pokrojona
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki białego octu
• 1 szklanka jasnego, lekkiego piwa
• 50 g masła ¼ kostki
• 1½ szklanki wody
• natka pietruszki posiekana
• sól, pieprz
• 1 łyżka cukru

Method

 

1. Wodę, piwo i cebulę z octem zagotowujemy na patelni.
2. Dodajemy kiełbasę w całości, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez 15 minut pod przykryciem, na średnim ogniu.
3. Wyjmujemy kiełbasę z garnka, studzimy i kroimy na kawałki o grubości ok. 2,5 cm.
4. Mąkę delikatnie podsmażamy na patelni z roztopionym masłem.
5. Dodajemy wywar piwny z cebulą, cukier i zagotowujemy, cały czas mieszając.
6. Gdy sos zgęstnieje, dodajemy pokrojoną kiełbasę i trzymamy na ogniu jeszcze przez 5 minut.
7. Podajemy kiełbasę z sosem, udekorowaną natką pietruszki.

Wartości odżywcze

Serving: 200gKalorie: 600kcalCarbohydrates: 5gBiałko: 25gFat: 51gTłuszcze nasycone: 18gCholesterol: 137mgSód: 1126mgPotas: 465mgCukier: 2gWitamina A: 560IUWitamina C: 6.1mgWapń: 27mgŻelazo: 2.1mg

Film

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Uwagi

1. Jak pokroić cebulę

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Zobacz też

Polędwiczki z jabłkiem

W której wersji smaczniejsza? Klasyczna z cebulą, czy może jednak kiełbasa biała w sosie piwnym? Bardzo jestem ciekawa, którą wybierzecie. Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach!