Choć długo byłam wierna recepturze mojej mamy, od kilku lat eksperymentuję, poznając nowe smaki, ostatnio np. śledzie po wiejsku. Zagościły niedawno w mojej kuchni. To klasyczny przepis z prostymi, warzywnymi dodatkami, które można potem, razem z rybą, zaserwować na talerzu i polać śmietaną, majonezem lub jogurtem. Zobaczcie jak zrobić śledzia po wiejsku krok po kroku.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na przekąski
Jeśli nie macie ogórków kiszonych, można wykorzystać korniszony lub oliwki z zalewy, albo kapary, szparagi. Przepis na śledzie po wiejsku można modyfikować, dokładając odrobinę kiszonej papryki lub kiszonego kalafiora, które dodadzą potrawie dodatkowych kolorów i smaku, urozmaicając całość. Warto eksperymentować z ulubionymi warzywami. Może zamiast kalafiora kiszony brokuł? Jak myślicie, też się sprawdzi?
Śledzie po wiejsku
Składniki
Method
- Do słoja wkładam cebulę, marchewkę i ogórek.
- Zagotowuję wodę z octem, solą i przyprawami. Przelewam do słoja, odstawiam do wystudzenia.
- Do wystudzonej zalewy dodaję miód. Wkładam śledzie i mieszam delikatnie wszystkie składniki. Zalewam olejem, zakręcam słoik.
- Marynuję śledzie przez ok. 3-4 dni w lodówce.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Jak zrobić ogórki kiszone
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Ciekawa jestem, jak będą wyglądać Wasze słoiki ze śledziami. Co dacie do środka? Klasyczna cebula, marchewka i kiszony ogórek, a może inna wersja?
Dajcie koniecznie znać w komentarzach, jak śledziki po wiejsku Wam smakowały. Bardzo jestem ciekawa, czy będziecie częściej przygotowywać!
