Choć z Japonią mają niewiele wspólnego, od kilkudziesięciu lat goszczą w polskiej kuchni. Śledzie po japońsku, w których oczywiście tylko marchewka i cebula oraz olej są składnikami, które zna każdy Japończyk. To bardzo smaczna przekąska! Skoro już mają taką nazwę, warto zainspirować się wyglądem sushi i zawinąć je dekoracyjnie, a potem ładnie ułożyć na talerzu. Zobaczcie jak zrobić śledzia po japońsku.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na przekąski
Główne składniki tego dania to oczywiście śledzie, najlepiej z zalewy octowej. Serwuje się je głównie z dodatkiem cebuli, kiszonego ogórka i zielonego groszku. Tego ostatniego, niestety, zabrakło w moim sklepie, jednak zamiast niego dodałam do nich marchewkę. I gdyby ten wspomniany wcześniej komplet składników znalazł się na moim talerzu, śledzie naśladowałyby ryż, marchewka – łososia, groszek – ikrę. Może ten, kto wymyślił śledzie po japońsku, właśnie to miał na myśli? Co sądzicie?
Śledzie po japońsku
Składniki
Method
- Na każdy plaster śledzia wykładam cebulę i ogórek.
- Owijam śledzie wokół marchewki lub jajka i spinam wykałaczką.
- Układam dekoracyjnie na talerzu, otaczając zielonym groszkiem lub szpinakiem.
- Składniki na sos mieszam w miseczce i podaję jako dodatek do maczania śledzi.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Zamiast majonezowego lub jogurtowego, do śledzi można podać gęsty sos winegret.
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Różne są wersje ich podawania. Jedne serwuje się z olejem, inne z majonezem. Do żadnych nie podaje się chrzanu czy sosu sojowego, a może warto byłoby taki majonezowo-chrzanowy sos z dodatkiem soku z cytryny i świeżego pieprzu do nich zaserwować? Pozostawiam to Wam do wyboru. Niech Wasze śledzie po japońsku będą piękne, kolorowe i smaczne!
Dajcie koniecznie znać w komentarzach, czy przyrządziliście śledziki po japońsku. Jestem bardzo ciekawa, jak Wam smakowały i czy zaskoczyły swoim wyglądem i smakiem gości i domowników!
