Sataj z indyka

Grillowany sataj z indyka to szybciutka i prosta w przygotowaniu potrawa kuchni azjatyckiej. Podany w formie szaszłyków, może być przygotowany zarówno na tradycyjnym grillu jak i grillu elektrycznym, patelni do grillowania czy w piekarniku.

Zobacz też: Więcej przepisów na przekąski i inne pomysły na obiad

Sataj z indyka czy innego rodzaju mięsa lub owoców morza to danie kuchni malezyjskiej i indonezyjskiej, spotykane również na Filipinach i w Tajlandii, gdzie potrawy serwowane na patyczkach sprzedaje się niemal wszędzie. Dobrze doprawione, podane z sosem, jest pyszną przekąską lub prostym obiadem, do którego można podać sałatkę oraz gotowany ryż.

Zobacz też

Kasztany jadalne

Dorota Kamińska

Sataj z indyka

5 z 1 oceny

Sataj z indyka czyli szaszłyk z indyka marynowanego w miodzie i sosie sojowym, podany z sosem z masła orzechowego i mleka kokosowego.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 4 osoby

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Indyjska

Składniki Method Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

Mięso

• 500 g piersi z indyka pokrojone w paski o szerokości ok. 1,5 cm

Marynata

• 1 łyżka miodu
• 100 ml sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1,5 łyżki mielonej kolendry
• 1 łyżeczka kurkumy
• ½ łyżeczki chili

Sos

• 1 cebula mała, drobno pokrojona
• 1 łyżka oleju
• 100 g masła orzechowego najlepiej z drobinkami orzechów
• 2 łyżki sosu sojowego
• 100 ml gęstego mleka kokosowego
• 2 łyżki słodkiego sosu chili

Method

 

1. Mieszam na płytkim talerzu składniki na marynatę.
2. Nabijam mięso na patyki do szaszłyków, marynuję przez 2 godziny w chłodnym miejscu w marynacie.
3. Grilluję sataje, podlewając cały czas pozostałością marynaty.
4. W trakcie grillowania można przygotować sos: cebulę szklę na oleju, następnie dodaję pozostałe składniki i podgrzewam, stale mieszając.
5. Gotowe sataje podaję z ciepłym sosem.

Uwagi

1. Domowe masło orzechowe - przepis
2. Jak pokroić cebulę

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Przepis na sataje to moja ostatnia propozycja w akcji kulinarnej „Wielkie Grillowanie„. Do zobaczenia za rok :).