Można przygotować ją również z czereśni – w zależności od tego, którymi owocami aktualnie dysponujemy. Zupa z wiśni, wspomnienie dzieciństwa. Nie wiem czemu za nią nie przepadałam, może po prostu nikt nie ugotował mi jej tak jak trzeba? Może z wiekiem zmieniły się trochę moje preferencje smakowe?
Zobacz też: Więcej przepisów na tani obiad
Dziś zupa z wiśni smakuje wyśmienicie! Moje wiśnie zerwałam w ogrodzie u rodziców, część zjedliśmy siedząc przed telewizorem, część znalazła się w tarcie z wiśniami, a z pozostałych przygotowałam aromatyczną, letnią zupę wiśniową z cynamonową nutką.
Ta zupa to bardzo przyjemny aromat, a jej zapach kojarzy mi się z grzanym winem. Pychotka :).
Zupa z wiśni
Zupa z wiśni pachnąca goździkami i cynamonem, bez mąki pszennej i ryżu, aromatyczna, lekka, kwaskowata i letnia. Najlepsza zupa z wiśni na obiad.
Składniki
Method
- Owoce razem z przyprawami zalewam wrzątkiem i gotuję do miękkości.
- Odcedzam (zachowuję wywar!) i przecieram przez sito lub, bez odcedzania, miksuję całość w blenderze.
- Kilka łyżek śmietanki mieszam intensywnie z mąką i cukrem. Stopniowo dodaję pozostałą śmietankę.
- Łączę wszystkie składniki, chwilę gotuję i serwuję lub odstawiam do wystudzenia i schłodzenia.
- Zupa z wiśni świetnie smakuje podana na ciepło lub na zimno, z dodatkiem biszkoptów lub groszku ptysiowego. Można też podać ją z ugotowanym makaronem lub ryżem.
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
ładna pani