Kompot z wiśni

Najprościej przygotować go, rozcieńczając wiśnie w syropie dodatkową, gorącą lub zimną wodą, ale szkoda marnować przygotowywanych specjalnie do deserów przetworów, kiedy kompot z wiśni można zrobić w kilka minut, wzbogacając przy okazji jego smak o opcjonalne dodatki.

Zobacz też: Więcej przepisów na napoje

Kompot z wiśni, dawniej, nie należał do moich ulubionych. Do kwaskowatego, intensywnego smaku tych pysznych owoców trzeba dorosnąć, a ja pokochałam je, próbując połączenia smaku lodów, wiśni w syropie i gorzkiej czekolady w deserze, który pewnego dnia zaserwowała moja mama. I to właśnie do deserów czekoladowych taki kompot pasuje moim zdaniem najlepiej, choć oczywiście nie pogardzę nim również przy niedzielnym, tradycyjnym, domowym obiedzie.

Dorota Kamińska

Kompot z wiśni

4 z 2 ocen

Kompot z wiśni z pysznymi dodatkami: sokiem z cytryny, wanilią lub cynamonem, dzięki którym zyskuje wspaniały aromat. Najlepiej posłodzić go miodem lub cukrem brzozowym.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 1 l

Rodzaj: Drink

Kuchnia: Polska

Składniki Method Film

Składniki

  

1x2x3x?

• 250 g wiśni mogą być z pestkami, chociaż lepsze drylowane
• 1 l wody
• 3-6 łyżek cukru polecam zastąpić miodem - posłodzić kompot po wystudzeniu, albo cukrem brzozowym (ksylitolem dodanym do gotowania)
• ½ cytryny
• 1 laska wanilii opcjonalnie; może być pusta w środku
• 1 łyżeczka cynamonu opcjonalnie

Method

 

1. Wiśnie zasypuję cukrem i odstawiam na ok. 1 godzinę, żeby puściły sok.
2. Zalewam wiśnie wodą i sokiem z cytryny i dokładam skórkę waniliową i/lub miąższ albo cynamon czy skórkę startą z cytryny. Zagotowuję całość.
3. Kompot z wiśni można podać od razu po ugotowaniu, na ciepło lub wystudzić i schłodzić w lodówce.

Film

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!