Grillowany kurczak sojowy

Mięso z grilla przygotowuje się szybko – doprawione lub zamarynowane, wystarczy ułożyć na żeberkach grilla lub tacce i trzymać na ogniu, aż zmięknie w środku i zrumieni się z wierzchu. Grillowany kurczak sojowy należy do takich szybkich dań, a cały sekret jej brązowego koloru i nietypowego smaku tkwi w leżakowaniu w zalewie przygotowanej z sosu sojowego. Tak doprawione mięso można grillować nie tylko na imprezie w plenerze, ale również w domowym zaciszu, na specjalnej patelni.

Zobacz też: Więcej pomysłów na dania z grilla

Dorota Kamińska

Grillowany kurczak sojowy

5 z 1 oceny

Grillowany kurczak sojowy - przepis na szybki i smaczny obiad. Sojowy kurczak z grilla w marynacie z dodatkiem czosnku.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Czas gotowania 15 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Porcje: 2 osoby

Rodzaj: Danie główne

Kuchnia: Azjatycka

Składniki Method Film

Składniki

  

1x2x3x?

• 1 pierś kurczaka podwójna; pokrojona na mniejsze porcje

Marynata

• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka skórki startej z cytryny lub pomarańczy skórka wcześniej wyszorowana i sparzona
• ¼ szklanki sosu sojowego w wersji bezglutenowej należy wykorzystać sos sojowy bezglutenowy
• ½ szklanki soku pomarańczowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Method

 

1. Składniki marynaty mieszamy w misce.
2. Kurczaka zanurzamy w marynacie tak, żeby mięso mogło przejść nią ze wszystkich stron i odstawiamy do lodówki lub w inne chłodne miejsce na min. 2 godziny, a najlepiej na całą noc. W trakcie marynowania mięso można obracać w misce.
3. Na ok. 1 godzinę przed grillowaniem wyjmujemy mięso z lodówki. Układamy na żeberkach grilla lub na metalowej tacce do grillowania i grillujemy pod pokrywą grilla lub zawinięte w folię aluminiową przez ok. 10-15 minut, obracając w trakcie grillowania, żeby mięso upiekło się równomiernie ze wszystkich stron.Alternatywnie mięso można grillować na patelni do grillowania przez ok. 15 minut.
   
4. Pozostałą marynatę można zredukować na dużym ogniu i wykorzystać jako dodatkowy sos sojowy do kurczaka.

Film

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!