Sos z tahiny, podobnie jak ten z orzeszków ziemnych, jest doskonałym dodatkiem do sałatek oraz kanapek czy grillowanego mięsa, ryb i warzyw. Z połączenia słodkiego i kwaskowatego smaku powstaje świetna mieszanka, która podkreśla to, co najlepsze w serwowanej z nim potrawie. Charakterystyczny smak sezamu uzupełniony miodem, a do tego odrobina musztardy, przypraw i soku z cytryny, który stawia w całości kropkę nad „i”. Zobaczcie jak zrobić sos z tahini krok po kroku.
Zobacz też: Najlepsze przepisy na sałatki
Bardzo smacznego sosu z tahiny spróbowałam kilka dni temu w restauracji Mandragora w Lublinie. Zaserwowano mi go jako dodatek do sałatki z ogórka, papryki i pomidora, razem z chlebkiem pita. Pyszny i pożywny zestaw! Podpatrzyłam pomysł i odtworzyłam w domu smak. Myślę, że wielu z Was z pewnością posmakuje! I mam dla Was propozycję podstawowego oraz alternatywnego składu.
Sos z tahiny
Składniki
Sprzęt
Method
- Wszystkie składniki (oprócz pieprzu i lodowatej wody) umieszczam w miseczce lub blenderze i ubijam do połączenia składników.
- Gdy składniki się połączą, stopniowo, po 1 łyżeczce, dolewam lodowatą wodę, cały czas ubijając, do uzyskania pożądanej konsystencji i gęstości. Na koniec doprawiam pieprzem.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Tahini - przepis
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!Alternatywny skład jest jeszcze ciekawszy od bazowej receptury. Przynajmniej według mnie ;). Koniecznie spróbujcie, jeśli lubicie korzenne, mocniejsze smaki. Kto przygotuje?
Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach, bo bardzo jestem ciekawa, jak smakował Wam ten sos. Do czego go podaliście i którą wersję składu wybraliście?
