Czytasz właśnie
Sałatka z pieczarkami i ryżem

Sałatka z pieczarkami i ryżem

Sałatka z ryżu z pieczarkami

Sama jestem fanką lżejszych, ale sałatka z pieczarkami i ryżem to zawsze hit na imprezach grillowych lub domowych przyjęciach. Jest sycąca, o intensywnym smaku. Podsmażone pieczarki z cebulą i czosnkiem oraz ugotowany ryż, w połączeniu z przyprawami i majonezem, tworzą bardzo smaczną mieszankę. Z kolei dodatek kwaskowatych w smaku ogórków konserwowych lub kiszonek zapewnia przełamanie smaku. Zobaczcie jak zrobić sałatkę z pieczarkami i ryżem krok po kroku.

Sałatka z ryżu z pieczarkami

Sałatka z pieczarkami i ryżem

5 z 2 ocen
Sałatka z pieczarkami i ryżem, z jajkiem na twardo i majonezem raz odrobiną ostrej papryczki chili. Świetna sałatka imprezowa.
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 4
Rodzaj: Sałatka
Kuchnia: Polska
Kalorie: 271

Składniki
  

  • ½ szklanki ryżu
  • 200 g pieczarek oczyszczone, pokrojone na plasterki
  • 1 cebula średnia; drobno pokrojona
  • 1 ząbek czosnku pokrojony w drobną kosteczkę
  • 2 jajka ugotowane na twardo; pokrojone w drobną kosteczkę; 1 plasterek można odłożyć do dekoracji
  • 2-3 ogórki konserwowe pokrojone w drobną kostkę
  • ½ łyżeczki papryczki chili opcjonalnie; pokrojona w drobną kosteczkę; część można odłożyć do dekoracji
  • 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy extra vergine
  • 4 łyżki majonezu
  • ½ pęczka szczypiorku lub natki pietruszki drobno posiekany; 1 łyżka odłożona do dekoracji
  • sól, pieprz

Method
 

  1. Ryż gotuję i odstawiam do wystudzenia.
  2. Cebulę i czosnek szklę na maśle.
  3. Dodaję pieczarki i chili, doprawiam solą i pieprzem. Duszę pod przykryciem, następnie odkrywam i podsmażam, żeby odparować sos.
  4. Wszystkie składniki mieszam w misce. W razie potrzeby doprawiam dodatkowo solą i pieprzem.
  5. Wygładzam wierzch sałatki, oczyszczam brzeg miski papierowym ręcznikiem lub serwetką. Posypuję sałatkę pietruszką/szczypiorkiem i dekoruję jajkiem.

Wartości odżywcze

Serving: 150gKalorie: 271kcalCarbohydrates: 24gBiałko: 6gFat: 16gTłuszcze nasycone: 4gCholesterol: 97mgSód: 440mgPotas: 317mgFiber: 1gCukier: 3gWitamina A: 660IUWitamina C: 12mgWapń: 47mgŻelazo: 1.4mg

Uwagi

  1. Majonez - przepis jak zrobić domowy
  2. Jak ugotować ryż
  3. Jak pokroić cebulę

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!
Zobacz komentarze (0)
5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Podoba Ci się przepis? Daj 5 gwiazdek :)




© 2009-2024 | Dorota Kamińska blog kulinarny, przepisy, podróże i styl życia | Wszystkie prawa zastrzeżone | Część odnośników na blogu to afiliacyjne linki partnerskie | Moja książka: Superfood | Silnik: Wordpress | Serwer: Bookroom