Pieczona marchewka to świetny dodatek do obiadu lub kolacji, a także przekąska fit serwowana na ciepło. Można przygotować jej dużo, na kilku blaszkach, żeby maksymalnie wykorzystać duży piekarnik. Albo przyrządzić razem z innymi pieczonymi warzywami. Świetnie smakuje zarówno z dodatkiem ziół, jak i korzennych przypraw.
Pieczona marchewka
Pieczona marchewka z piekarnika to prosty sposób na szybki dodatek do obiadu lub wegetariańska/wegańska przekąska na ciepło. Przygotowana na kilka różnych sposobów: z ziołami i czosnkiem lub korzennymi przyprawami oraz imbirem.
Składniki
Method
- Marchewkę wsypuję do miski i delikatnie spryskuję oliwą oraz sokiem/octem. Posypuję solą i pieprzem. Dodaję czosnek lub imbir/skórkę z cytryny.
- Potrząsam delikatnie miską, żeby równomiernie rozprowadzić dodatki po wszystkich kawałkach marchewki.
- Przekładam marchew na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Posypuję ziołami lub korzennymi przyprawami.
- Wstawiam naczynie do rozgrzanego wcześniej do 200 °C piekarnika z włączonym termoobiegiem (można dołożyć marchewkę na dolną półkę np. pod piekące się na środku mięso czy rybę i dopiero na koniec zapiec wierzch). Piekę przez 30-40 minut, do lekkiego zrumienienia.
- Wyjmuję z piekarnika (można też posypać teraz startym żółtym serem, np. parmezanem lub pokruszoną fetą i serwuję po kilku minutach, kiedy kawałki marchewki nie będą już tak mocno gorące.
Wartości odżywcze
Uwagi
Pieczoną marchewkę można zaserwować z dodatkiem kefiru lub jogurtu naturalnego postawionego w osobnej miseczce, do polania lub maczania.
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!