Warzywa pieczone uwielbiam! Nie ma chyba prostszego sposobu na przygotowanie dużej ilości warzyw na obiad lub kolację. Wystarczy pokroić, skropić oliwą i doprawić. Większości nie trzeba nawet obierać ze skórek. Pyszne danie, po które najchętniej sięgam jesienią i zimą. Przygotowuję warzywa z piekarnika i podaję z ulubionym hummusem.

Warzywa pieczone
Najlepsze warzywa pieczone do steków i innych potraw z mięsa lub ryb albo po prostu jako wegański obiad lub kolacja. Doskonałe do podania z hummusem, ewentualnie guacamole lub innym dipem do maczania.
Składniki
Method
- Nastawiam piekarnik na 200 °C (termoobieg).
- Doprawiam warzywa solą i pieprzem oraz ziołami lub korzennymi przyprawami, opcjonalnie skrapiam też sokiem z cytryny/limonki.
- Polewam oliwą, opcjonalnie dodaję skórkę z cytryny/limonki lub czosnek/imbir i równomiernie rozprowadzam po wszystkich kawałkach.
- Wstawiam do piekarnika na ok. 40 minut. Gdy warzywa lekko zbrązowieją, można wyjąć, odstawić na parę minut do ostudzenia na kratce i serwować.
Wartości odżywcze
Uwagi
- Hummus - przepis
- Przepisy na pesto
- Przepisy na dipy
- Guacamole - przepis
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!

