Kotlety z kapusty to przede wszystkim coś w sam raz dla miłośników gołąbków z kaszą gryczaną. Są przyrządzone z jej dodatkiem i dobrze doprawione, za to bez mięsa i bez jajek. To świetne wegańskie kotlety z kapustą czyli pomysł na obiad roślinny. Do upieczenia w piekarniku i zrobienia na zapas. Mogą potem poleżeć przez parę dni w lodówce. Zobaczcie jak zrobić kotlety kapuściane.
Składniki
Method
- Rozgrzewam piekarnik do 180 °C.
- Cebulę, czosnek i imbir ścieram na tarce o grubych oczkach. Przekładam do dużej misy, posypuję solą.
- Dodaję kapustę, pozostałe składniki i doprawiam. Mieszam do uzyskania lepkiej masy.
- Zwilżam dłonie zimną wodą i formuję z masy kotlety o grubości ok. 1-1,5 cm i średnicy ok. 5-8 cm. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekę kotlety z kapusty przez ok. 25 minut, następnie obracam i dopiekam jeszcze przez 5-10 minut (można włączyć przypiekanie od góry i/lub termoobieg).
- Serwuję kotlety na ciepło lub na zimno, z dodatkiem surówki lub gotowanych/pieczonych warzyw, albo jako składnik wegetariańskich lub wegańskich burgerów. Można je zamrozić lub wystudzić i przechowywać przez 3-5 dni w lodówce.
Uwagi
Jak ugotować kaszę jaglaną.
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
