Pasta z ciecierzycy z awokado

Dzieło przypadku w mojej kuchni: za mało składników i oto efekt: pasta z ciecierzycy z awokado zamiast guacamole! Świetny dodatek do kanapek na śniadanie lub kolację. Uwielbiam, zwłaszcza że ciecierzyca i awokado mają na tyle neutralne smaki, że całość łatwo doprawić na wiele sposobów. Wystarczy ugotować ciecierzycę z wyprzedzeniem albo wykorzystać tę z puszki. Potem tylko kilka składników, a opcjonalne dodatki są do wyboru. I pasta z awokado i ciecierzycy gotowa!

Zobacz też: Najlepsze przepisy na dodatki do kanapek

Pasta z ciecierzycy z awokado świetnie smakuje zarówno w kanapkach, jak i jako dodatek do chipsów, frytek… Spróbujcie maczać w niej pyszne frytki z batatów – poezja!Można wykorzystać ją też, kładąc na talerzu obok wszelkich ziemniaczanych potraw. A może ktoś z Was zdecyduje się włożyć ją do środka naleśników lub tacos?

Pasta z ciecierzycy z awokado – kluczowy skład

Najważniejszym składnikiem jest w niej awokado. Przede wszystkim musi być dojrzałe, o łagodnym smaku. Bez niego pasta z ciecierzycy i awokado nie będzie miała odpowiedniej ilości tłuszczu. Dodatek soku z cytryny zapobiegnie zmianie koloru, a świeże zioła w połączeniu z lekko orzechowym posmakiem ciecierzycy stworzą odpowiednią kompozycję smakową. Ja najbardziej lubię dodatek kolendry, pietruszki lub tymianku. Ciekawa jestem, które Wy wykorzystacie w swoich pastach!

Dorota Kamińska

Pasta z ciecierzycy z awokado

4.34 z 3 ocen

Delikatna pasta z ciecierzycy z awokado do kanapek lub jako dodatek do mięs czy dip do chipsów i pieczonych warzyw. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych ziół!

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Łączny czas 5 minuty minut

Porcje: 2

Rodzaj: Półprodukt

Kuchnia: Europejska

Kalorie: 241

Składniki Method Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 1 awokado dojrzałe, miękkie; dokładnie rozgniecione widelcem
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy rozgnieciona widelcem: część dokładnie, a część tak, żeby zostały grubsze kawałki
• 2 szalotki drobno posiekane
• 1 szczypta chili opcjonalnie
• ¼ łyżeczki soli
• pieprz
• 1 łyżeczka soku z cytryny można dodać razem z ½ łyżeczki skórki startej z wyszorowanej i wyparzonej cytryny
• 1 łyżka świeżych ziół: kolendry, oregano, bazylii, natki pietruszki, tymianku – do wyboru posiekane

Method

 

1. Wszystkie składniki mieszam w miseczce.

Wartości odżywcze

Serving: 175gKalorie: 241kcalCarbohydrates: 13gBiałko: 2gFat: 21gTłuszcze nasycone: 3gSód: 300mgPotas: 570mgFiber: 7gCukier: 2gWitamina A: 215IUWitamina C: 13.7mgWapń: 21mgŻelazo: 0.8mg

Uwagi

1. Jak wybrać dojrzałe awokado
2. Jak pokroić cebulę

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

W kanapkach polecam połączyć ją z pomidorem i zielonymi listkami. Jako dodatek świetnie będą też pasować do niej kiełki słonecznika.

Zobacz też

Falafel z ciecierzycy – smażone kuleczki

Dajcie znać, jak pasta z ciecierzycy z awokado sprawdza się w Waszych jadłospisach!

Z którymi dodatkami najsmaczniejsza? Czekam na Wasze komentarze!