Deser Raffaello

Deser Raffaello to świąteczna słodycz na ostatnią chwilę. Bardzo łatwy przepis na deser Raffaello, który można go zrobić bez miksera i bez pieczenia. Będzie pięknie prezentować się na świątecznym stole, ale uważajcie na kalorie! Ma ich niestety sporo, zwłaszcza że zarówno biała czekolada jak i „śniegowe” cukierki zawierają dużo cukru. Z kolei serek mascarpone ma sporo tłuszczu. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie zjedzeniu odrobiny, zwłaszcza ze specjalnej okazji!

Zobacz też: Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie

W przepisie podaję kilka propozycji kremów i zamienników cukru, chociaż i tak najwięcej jest go w… białej czekoladzie. Obiecajcie, że zjecie malutko i nie będziecie dodatkowo podgryzać sernikiem! Potem asertywnie odmówicie wszystkim ciociom, babciom i mamom próbującym Wam dołożyć na talerz kolejną porcję bigosu ;). Deser na Raffaello to naprawdę dość ciężki deser, który łatwo pójdzie wszędzie tam, dokąd nie chciałoby się, żeby poszedł!

Przepis na deser Raffaello

Możecie podać go w pucharkach lub szklankach, wykorzystując dowolne, niezbyt słodkie, jasne i chrupiące ciasteczka jako bazę na spód. W nieco bardziej pracochłonnej wersji polecam upiec jasny biszkopt na mące migdałowej i powycinać z niego kółka. Trzeba je potem ułożyć na spodzie deserowych pucharków.

Dorota Kamińska

Deser Raffaello

4.64 z 11 ocen

Deser Raffaello czyli prosty deser na Boże Narodzenie, bez miksowania, bez pieczenia i bez długiego oczekiwania. Deser z Raffaello czyli biszkoptowy lub ciasteczkowy spód, kremowy środek oraz kokosowy wierzch z dekoracją.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10 minuty minut

Chłodzenie 30 minuty minut

Łączny czas 10 minuty minut

Porcje: 8

Rodzaj: Deser

Kuchnia: Amerykańska, Włoska

Kalorie: 492.5

Składniki Method Wartości odżywcze Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• 50 g biszkoptów lub innych, jasnych, niezbyt słodkich ciasteczek
• 100 g migdałów blanszowane; całe lub w słupkach
• krem z 500 g mascarpone i 50 g białej czekolady czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej, przestudzona, dodana do mascarpone o temperaturze pokojowej i wymieszana łyżką; zamiast czekolady można wykorzystać 25 ml śmietanki kremówki i 2 łyżki ksylitolu
• polewa z białej czekolady z 50 g czekolady i 12 ml śmietanki kremówki; roztopione w kąpieli wodnej
• 50 g wiórków kokosowych
• 8 sztuk białych kulek kokosowych z nadzieniem
• 100 ml likieru kokosowego, migdałowego lub limonkowego opcjonalnie

Method

 

1. Biszkopty układam na dnie pucharków.
2. Skrapiam biszkopty likierem i zasypuję migdałami.
3. Na warstwę biszkoptowo-migdałową wykładam krem, wyrównuję łyżką powierzchnię.
4. Krem polewam polewą z białej czekolady i posypuję wiórkami kokosowymi. Na wierzchu układam po 1 kulce Raffaello.
5. Deser wstawiam do lodówki na ok. 30 minut, chociaż najlepiej będzie smakować mocno schłodzony.

Wartości odżywcze

Serving: 100gKalorie: 492.5kcalCarbohydrates: 14.5gBiałko: 8.5gFat: 43gTłuszcze nasycone: 24gCholesterol: 82.5mgSód: 55.5mgPotas: 155.5mgFiber: 2.5gCukier: 6gWitamina A: 955IUWapń: 146mgŻelazo: 0.9mg

Uwagi

Delikatniejszą konsystencję deseru można uzyskać, zastępując krem z mascarpone wersją z dodatkiem bitej śmietany. Najmniej kalorii będzie mieć deser z kremem na bazie jogurtu.

Przydatne poradniki:

1. Krem z mascarpone – przepis
2. Krem z bitej śmietany i mascarpone – przepis
3. Krem jogurtowy – przepis
4. Polewa z białej czekolady – przepis

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Ciekawa jestem, którą wersję, szybszą czy bardziej pracochłonną, wybierzecie.

Zobacz też

Ciasto z jabłkami

Deser Raffaello przepis

Nasączone likierem migdałowym lub kokosowym, takie biszkoptowe kółeczka będą wyśmienite, ale i bez alkoholu podbiją serca domowników i Waszych gości. Potem zalewa się je masą i dekoruje. To wszystko :).

Ciekawa jestem, na który spód się zdecydujecie. Piszcie w komentarzach, jakie były Wasze pomysły! Dajcie też znać, jak wrażenia smakowe!