Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej, najprostsza sałatka na grilla czy surówka studencka, jeśli została przygotowana ze składników: kapusta + sos z torebki + majonez podwędzony sąsiadom z akademika :). Nie wymaga ucierania, można pokroić ją zarówno w drobniejsze jak i grubsze kawałki.

Zobacz też: Więcej pomysłów na surówkowe pyszności i najlepsze przepisy na dania z grilla

Dla mnie jedna z surówek z czasów licealnych, kiedy w sklepach zaczęła pojawiać się kapusta pekińska: o zupełnie innym smaku, jeśli porównać ją z naszą białą kapustą i o wiele lepszym wyglądzie i trwałości po pokrojeniu niż zwykła sałata masłowa. Dziś spowszedniała, ale nadal jest jedną z częściej kupowanych kapust surówkowych, a nie każdy wie, że doskonale smakuje też po podsmażeniu lub uduszeniu na patelni i nie wymaga długotrwałego gotowania.

Ale na razie na surowo, w klasycznej wersji. Lubicie?

Zobacz też

Wywar z resztek warzyw

Dorota Kamińska

Surówka z kapusty pekińskiej

5 z 1 oceny

Klasyczna surówka z kapusty pekińskiej czyli obowiązkowy dodatek do mięs z grilla lub codziennych obiadów, polana sosem majonezowym z dodatkiem koperku.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 5 minuty minut

Łączny czas 5 minuty minut

Porcje: 3 osoby

Rodzaj: Sałatka

Kuchnia: Polska

Składniki Method Uwagi

Składniki

  

1x2x3x?

• ½ główki kapusty pekińskiej
• 1 łyżka świeżego lub 1 łyżeczka suszonego koperku drobno posiekany
• 1 cebulka dymka drobno pokrojona
• 1 łyżka octu winnego
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 5 łyżek wody
• 1 łyżka majonezu duża, czubata
• pieprz, sól

Method

 

1. Kapustę kroję w cienkie paski (im cieniej pokrojony głąb, tym lepiej).
2. Pozostałe składniki mieszam w małej miseczce.
3. Kapustę wkładam do salaterki, polewam sosem i podaję. Szybko, prawda?

Uwagi

1. Jak zrobić sos winegret
2. Jak zrobić domowy majonez

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej „Wielke Grillowanie”.