W sezonie na cukinię bardzo łatwo przygotować szybki obiad. Często wystarczy sama cukinia z grilla albo smażone placuszki z cukinii obtoczonej w jajku i mące. Miłośnikom makaronu polecam farfalle z sosem cukiniowym lub jeszcze szybszy obiad: makaron z cukinią z grilla.
Zobacz też: Więcej przepisów na obiad
Kiedy cukinia grilluje się w piekarniku lub na grillu, można przygotować pozostałe składniki: ugotować makaron, pokroić i zeszklić cebulę i paprykę. Całość można potem wymieszać w misce, chociaż osobiście wolę osobno ułożyć na talerzach, na makaronie, plasterki cukinii i udekorować listkami bazylii i pieprzem.
Miłośnikom mięsiwa proponuję dodać też do miski z makaronem grillowanego w kawałkach (lub podsmażonego na patelni, a wcześniej przyprawionego solą i pieprzem) kurczaka.
Makaron z cukinią z grilla
Składniki
Method
- Makaron gotuję al dente w osolonym wrzątku.
- Cukinię prószę solą, smaruję oliwą z oliwek i grilluję na grillu, patelni teflonowej lub w piekarniku, aż zmięknie i nabierze brązowawych kolorów.
- Na zimnej oliwie, na niewielkim ogniu, szklę cebulę.
- Do cebuli dodaję paprykę i podsmażam, aż zmięknie.
- W misce mieszam ugotowany, odcedzony makaron, cebulę i paprykę oraz cukinię (można też nie dodawać plastrów cukinii do miski tylko udekorować nimi osobno każdy talerz po nałożeniu makaronu).
- Nakładam makaron na talerze, ozdabiam świeżą bazylią i uprażonymi orzechami, posypuję pieprzem.
Wartości odżywcze
Film
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Makaron z grillowaną cukinią jest rewelacyjny jadłem już kilka razy tak mi posmakowało to danie, polecam, super przepis
swietny przepis, akurat mi zalega cukinia w domu i nie mam co z nia zrobic
[..YouTube..] swietny przepis, akurat mi zalega cukinia w domu i nie mam co z nia zrobic
Jedno i drugie.
posypujesz pieprzem potrawe czy talerz?
[..YouTube..] Jedno i drugie.
[..YouTube..] @klusiiaa Jedno i drugie.
[..YouTube..] posypujesz pieprzem potrawe czy talerz?
Oj, współczuję. Chociaż trudniej byłoby chyba znieść brak tolerancji żołądka dla pomidorów :).
niestety z tego co zauważyłam to każda… ale za pomidorami przepadam 🙂 dzięki !!
A każda papryka Ci szkodzi? Taka upieczona w folii aluminiowej w piekarniku i obrana ze skórki też?
suszone pomidory będą idealnym zastępstwem :). Wtedy wystarczy, że zeszklisz samą cebulę, a pomidory wyjmiesz ze słoiczka lub puszki, pokroisz wg uznania i dodasz do ugotowanego makaronu.
Aż zgłodniałam od samego patrzenia…. A co poleciłabyś zamiast papryki? Bo ja niestety nie mogę jej jeść…
uwielbiam cukinię, i ciągle z niej coś wymyślam, przyda się także i ten przepis. z makaronem jeszcze nie próbowałam:) dziękuję:)
[..YouTube..] Oj, współczuję. Chociaż trudniej byłoby chyba znieść brak tolerancji żołądka dla pomidorów :).
[..YouTube..] @wisienka2509 Oj, współczuję. Chociaż trudniej byłoby chyba znieść brak tolerancji żołądka dla pomidorów :).
Bardzo się cieszę, że dobrze się wstrzeliłam 🙂
takiego przepisu dzisiaj szukałam 😀 będzie obiad na jutro
[..YouTube..] niestety z tego co zauważyłam to każda… ale za pomidorami przepadam 🙂 dzięki !!
[..YouTube..] A każda papryka Ci szkodzi? Taka upieczona w folii aluminiowej w piekarniku i obrana ze skórki też?
[..YouTube..] @wisienka2509 A każda papryka Ci szkodzi? Taka upieczona w folii aluminiowej w piekarniku i obrana ze skórki też?
[..YouTube..] suszone pomidory będą idealnym zastępstwem :). Wtedy wystarczy, że zeszklisz samą cebulę, a pomidory wyjmiesz ze słoiczka lub puszki, pokroisz wg uznania i dodasz do ugotowanego makaronu.
[..YouTube..] @wisienka2509 suszone pomidory będą idealnym zastępstwem :). Wtedy wystarczy, że zeszklisz samą cebulę, a pomidory wyjmiesz ze słoiczka lub puszki, pokroisz wg uznania i dodasz do ugotowanego makaronu.
[..YouTube..] Aż zgłodniałam od samego patrzenia…. A co poleciłabyś zamiast papryki? Bo ja niestety nie mogę jej jeść…